Manduria. L’epopea del freddo: Fulvio Filo Schiavoni racconta 4000 anni di neve e ghiaccio. Video

Un viaggio culturale di 4000 anni che parte da Mari, tra Tigri ed Eufrate, attraversa Parigi, Milano e Napoli e si conclude a Manduria, terra del Primitivo e delle radici dell’autore.

A compierlo è Fulvio Filo Schiavoni che, passando attraverso epoche e civiltà, racconta nella sua ultima pubblicazione l’“Epopea medico-gastronomica della neve”.
Fulvio Filo Schiavoni indaga la storia del freddo con intelligenza e curiosità, mostrando come questi elementi abbiano accompagnato l’uomo dai tempi dei cacciatori-raccoglitori – che scoprirono la conservazione della selvaggina e l’efficacia della neve nel lenire dolori e gonfiori – fino alle città moderne.