Con la Sagra di San Domenico il territorio racconta le sue radici. Il programma

La 17ma edizione de la SAGRA DI SAN DOMENICO – Panèmediterraneo, si appresta ad essere vissuta tra i profumi e le luci di Uggiano Montefusco, piccolo paese della Provincia di Taranto.

Organizzata dal Gruppo Culturale Aracne, con il patrocinio della Regione Puglia e del Comune di Manduria, è arricchita anche dalla partecipazione attiva di altri enti, associazioni del terzo settore e aziende che hanno formalmente aderito al progetto.

Pensata per mantenere vive le tradizioni locali e rendere più vivido il concetto di “appartenenza”, la  sagra, rende omaggio al cibo inteso come cultura, tradizione, radici, riti, usanze che si incontrano con la musica, la pittura, la fotografia, la multimedialità, rendendo il momento vissuto carico di emozioni e sensazioni.

La Sagra di San Domenico si rivolge a diverse tipologie di destinatari: comunità locale, turisti, famiglie e, inserita in un contesto più ampio di crescita culturale, turistica e sociale, è strutturata come un percorso alla scoperta dell’identità del paese: partendo dal suo stemma, le tre spighe, l’evento celebra il grano, i suoi prodotti e le tradizioni ad esso collegate.

Gli appuntamenti, che si distribuiranno in due giorni, nel corso dei quali saranno organizzate diverse attività come la presentazione di un libro, un talk, una degustazione guidata di vini, una mostra di artigianato tipico, aperture straordinarie di siti di importanza storico-artistica, due concerti, una mostra d’arte, una passeggiata sensoriale alla scoperta delle erbe aromatiche, prevede anche il percorso del gusto: diversi corner di degustazione per la degustazione di piatti tipici locali come pasta fatta in casa e polpette, pettole, fave, melanzane ripiene, saranno realizzate secondo le ricette tradizionali. Ad ogni postazione un QR code darà la possibilità di ascoltare la descrizione della ricetta, con curiosità ad essa collegate.

Ad arricchire il percorso ci saranno, inoltre, laboratori della pasta per adulti e per bambini per imparare a fare i “pizzarieddi”, la tipica trafila di pasta fresca. Presso il più antico forno a legno di comunità, verrà allestita una mostra sul territorio realizzata dal GAL Terre del Primitivo. L’AIC (associazione italiana celiachia) avrà una postazione gluten free. Gli appuntamenti culturali sono dedicati al vino Primitivo di Manduria, prodotto principe del territorio, con una degustazione guidata a cura del Consorzio di Tutela del vino Primitivo di Manduria, e alle parole dimenticate, con la presentazione dell’ultimo libro di Leonardo Di Maggio a cura di Francesca Nardelli.

La colonna sonora delle due giornate saranno le sonorità della pizzica di Giuseppe Anglano e il suo Viaggio popolare con la danza travolgente di Floriana Guida e la musica dal mondo della bravissima Nadia Martina con il suo progetto Namar.

 

Di seguito, il programma completo

Domenica 3 AGOSTO – Piazza Castello  Ore 20.00: Rito della panificazione. Il cake designer Andrea Pizzaleo celebrerà il rito del pane, inaugurando la XVII edizione della Sagra di san Domenico

Ore 20.30: Degustazione guidata sul vino Primitivo di Manduria a cura del Consorzio di Tutela del

Primitivo di Manduria con il sommelier Leonardo Spina e la nutrizionista AIC (Associazione Italiana Celiachia) Antonella Spedicato;

Degustazione di oli a cura dell’Azienda Bosco di Avetrana con Francesco Cazzolla.

Posti a sedere limitati. Costo € 5. Prenotazione al 3293757972

Ore 21.30: Stage di pizzica con Floriana Guida. Costo €10. Prenotazione obbligatoria al 3203844429

Ore 22.00: Concerto di pizzica di Giuseppe Anglano e Viaggio Popolare.

Piazza Castello Ore 20.00: Conversazione a tavola . Presentazione del libro “Dizionario delle parole perdute” di Leonardo Di Maggio a cura di Francesca Nardelli.
Ore 21.00: Passeggiata sensoriale alla scoperta delle erbe aromatiche a cura di Ileana Tedesco, guida ambientale escursionistica AIGAE.
Ore 22.00: Concerto di musica dal mondo con Nadia Martina e il progetto Namar.
Domenica 3 e lunedì 4 AGOSTO
Centro storico
 Percorso del gusto con stand gastronomici.
 Alla scoperta del territorio con la Mostra multimediale P.R.I.M.I.T.I.V.O. realizzata dal G.A.L. Terre del Primitivo allestita nell’antico forno di comunità.
 Sotto il cielo del Salento, tra sole, terra e mare . Allestimenti scenografici per le vie del centro storico
 Mostra d’arte di Maria Rosaria Dinoi
 Mostra fotografica di Letizia Cucci
 Esposizione di artigianato artistico
 Esposizione e vendita di aziende agroalimentari.