A Manduria la Settimana dell’Alimentazione Sostenibile promuove i cibi buoni e salutari. Video

Oltre 2.300 studenti di ogni ordine e grado degli Istituti scolastici di Manduria hanno partecipato alla Settimana dell’Alimentazione Sostenibile, progetto educativo promosso dall’Assessorato all’Ecologia e Ambiente del Comune, in collaborazione con Slow Food Puglia e con il patrocinio della Regione Puglia.

L’iniziativa, inserita nel programma Eco-Schools della FEE (Fondazione per l’Educazione Ambientale) si è articolato in un percorso sensoriale e formativo dedicato alla sostenibilità alimentare, uno degli obiettivi dell’Agenda ONU 2030.
La prima giornata si è svolta presso l’Istituto Comprensivo “Prudenzano – Don Bosco”, sede “Don Bosco”, dove gli studenti hanno partecipato a laboratori esperienziali in cinque postazioni tematiche. Particolare attenzione è stata dedicata al pane e all’olio EVO, con focus sul grano Senatore Cappelli, varietà antica e simbolo della biodiversità cerealicola pugliese.